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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル おくむらあやおふるさとの伝承料理
タイトルヨミ ｵｸﾑﾗ/ｱﾔｵ/ﾌﾙｻﾄ/ﾉ/ﾃﾞﾝｼｮｳ/ﾘｮｳﾘ
巻次 １３
多巻タイトル 受け継ぎ創る食べごとの文化
多巻タイトルヨミ ｳｹﾂｷﾞ/ﾂｸﾙ/ﾀﾍﾞｺﾞﾄ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ
著者 奥村／彪生‖文
著者ヨミ ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
著者標目(著者紹介) １９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち、奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「おくむらあやおのごはん道楽！」等。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。１３では、ふるさとに伝わる、さまざまな食べごとの文化を紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-540-06101-1
出版年月,頒布年月等 2006.9
ページ数等 32p
大きさ 27cm
NDC9版 383.81

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12231497 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 383 ｵ 13 児童書
21136620 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｵ 13 一般書
32148493 諏訪市
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K 383 ｵ 13 児童書
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